Circuit Ouzbékistan : circuit gastronomie & culture ouzbèque à travers la route de la soie

  • Destination:
  • Durée: 12 jours
  • Prix: 1,890€

Gastronomie et Voyage insolite en Ouzbékistan
Circuit gastronomique et culturel en Ouzbékistan + immersion campement de yourtes
Exemple de circuit de 12 JOURS – 10 NUITS, au prix de 1890€ Ttc. Dates nous consulter.
Possibilité de réaliser ce circuit en Ouzbékistan sur mesure, pour un groupe ou en individuel.

Circuit Ouzbékistan : voyage insolite sur la Route de la Soie

Points forts du circuit :

  • Visite de 4 villes classées au patrimoine mondial de l’UNESCO: Khiva, Boukhara et Samarcande et Shakrisabz
  • La découverte gastronomique de la cuisine d’Asie centrale avec de différentes spécialités ouzbèkes régionales, ouïgoures, turques, tadjikes et slaves
  • La visite «en immersion» dans le village de Mitan – agrémentée d’une initiation à la cuisine du Plov ouzbek et de nombreuses rencontres avec des populations locales
  • L’expérience au campement de yourtes: l’apéritif à la belle étoile, le dîner traditionnel, les chants locaux du troubadour kazakh Akyn autour du feu du camp, le ciel étoilé du désert vous ouvriront les portes d’un autre monde…

Jour 1: Paris → Tashkent Ve
Envol à destinations de Tashkent sur les vols de Turkish Airlines. Dîner et nuit à bord.

Jour 2: Tashkent (visites) Sa
En matinée, arrivée à l’aéroport de Tashkent, accueil par le guide local, transfert chez l’habitant pour un petit déjeuner. Première découverte de la capitale ouzbèque avec le Musée des Arts Appliqués, l’ancien palais du diplomate russe Alexandre Polovtsev. Déjeuner dans un restaurant traditionnel ouzbek.
Après-midi poursuite des visites de la capitale avec la place Khast-i-Imam, l’ensemble architectural constitué de plusieurs bâtiments des XVIe –XIXe s. Dîner et logement à l’hôtel.

Jour 3: Tashkent → Ourghentch → Khiva Di
Petit déjeuner. Transfert à l’aéroport et envol pour Ourghentch. Arrivée à Ourgentch, court trajet jusqu’à Khiva, transfert à l’hôtel pour laisser vos valises. HY 1051 | dep:07h50 | arr:09h30.
Journée complète consacrée aux visites de Khiva: la madrasa Mouhammad Amin Khan et le minaret Kalta, la forteresse Koukhna Ark qui regroupe la mosquée Juma, la Salle du Trône et la Chancellerie, puis excursion dans la madrasa Mohammed Rakhim. Visite du Tach Khaouli et son Harem, la madrasa et le caravan-sérail Allakouli Khan, et la mosquée du Vendredi avec ses 218 colonnes. Déjeuner dans le cadre d’une ancienne madrasa de la ville intra-muros de Khiva. Poursuite des découvertes de Khiva avec: le mausolée de Pakhlavan-Mahmoud, la madrasa Islam Khodja, la madrasa Shirgazi Khan qui abrite le Musée de la Médecine dédié à Avicenne et al-Khorezmi et le mausolée Sayyid Alaouddin.
Dîner dans une tchaykhana typique local.
Logement à l’hôtel.

Jour 4: Khiva → Boukhara (450 km ~ 7-8h de route) Lu
Petit déjeuner. Tôt le matin route en direction de Boukhara en passant par les sables rouges du désert Kizil-Koum, puis traversée de la steppe aride avec ses troupeaux de mouton d’astrakan. Déjeuner pique-nique dans un restaurant routier. L’après-midi continuation de route vers Boukhara. Arrivée à Boukhara en fin d’après-midi, transfert et accommodation à l’hôtel. Dîner et logement à l’hôtel.

Jour 5: Boukhara Ma
Petit déjeuner. Découverte de la vieille-ville de Boukhara, la plus secrète des cités caravanières avec ses ruelles étroites et ses monuments qui envahira le cœur des visiteurs. Journée complète consacrée à la visite de la vieille ville de Boukhara: l’ensemble Po-i-Kalyan qui regroupe la madrasa Mir-i-Arab, la mosquée et le minaret Kalon du XIe s., les coupoles des changeurs et des chapelliers, la madrasa Ouloug Beg et Abdoulaziz Khan, le medersa et minaret Gau-Koushan, le Tok-i-Zargaron ou les coupoles des bijoutiers, le Tim Abdhoulla Khan et la mosquée Magok-i-Attari. A l’intérieur un musée du tapis vous permettra de reconnaitre les motifs des tribus nomades qui vendaient cet article sur les marches de la ville. Déjeuner traditionnel dans un restaurant de la ville. Poursuite des visites avec l’ensemble du Liabi-Khaouz, particulièrement harmonieux et agréable, comprenant la madrasa Koukeldach, la khanagha et la madrasa Nodir-Devan Beghi. Temps libre et retour à l’hôtel. Dîner et logement à l’hôtel.

Jour 6: Boukhara Me
Petit déjeuner. En matinée poursuite des visites des monuments à l’extérieur de Boukhara : la résidence d’été des émirs de Boukhara, Sitora-i-Mokhi Khossa, qui fut la résidence secondaire des derniers émirs de Boukhara. Déjeuner dans le restaurant. Visite de la citadelle d’Ark, la mosquée Bolo-Khaouz, le mausolée d’Ismail Samani, l’un des plus anciens monuments de la ville, le mausolée Tchachma Ayyub, la madrasa Tchor Minor, cachée dans les ruelles des anciens quartiers de la ville. Dîner et logement à l’hôtel.

Jour 7: Boukhara → Nourata → Camp de yourtes (280 km ~ 4 h de route) Je
Petit déjeuner. En matinée départ en direction de Nourata ; sur le chemin dans la région de Navoi pour découvrir les vestiges d’un ancien caravansérail Rabat-i-Malik (XIe s.) et du réservoir d’eau Sardoba (XVe s.). A l’arrivée à Nourata transfert dans une maison d’hôtes pour un repas traditionnel. Déjeuner traditionnel dans une maison d’hôtes à Nourata. Après-midi visite de la ville avec l’ensemble Tchachma et la source sacrée, puis les ruines d’une antique citadelle d’Alexandre le Grand. Départ vers Yangui Gazgan, à l’arrivée court trajet en mini van vers le campement de yourte. Pause détente (thé, fruits secs), installation sous les yourtes. Au coucher du soleil, balade à dos de chameaux de Bactriane dans les dunes de sable aux alentours du campement. En soirée apéritif à la belle étoile (vodka, porto local) suivi d’un dîner festif autour du feu de camp, avec musiques et chants traditionnels du troubadour kazakh Akyn. Logement en yourtes (4 à 8 personnes/yourte).

Jour 8: Camp de yourtes → Village de Mitan → Samarkand Ve
Petit déjeuner. En matinée court transfert jusqu’à Yangui Gazgan, route en direction de Samarkand via le village de Mitan pour passer des moments uniques et « vivre à l’heure ouzbèke ». Arrivée vers midi et accueil chaleureux par les populations locales agrémenté d’une cérémonie du thé: dégustation des thés et des tisanes locaux, avec l’assistance de votre guide pour les explications des vertus médicinales des plantes. Vous vous initierez à la préparation des bitchaks cuits dans un grand four d’argile ; vous assisterez également à la préparation du riz pilaf, la spécialité traditionnelle, avec les habitants du village pour apprendre des secrets de cuisine d’un vrai plov ouzbek. Déjeuner traditionnel (vodka incluse) dans une famille ouzbèque. Après-midi vous pourrez faire un petit tour du village et rendre visite aux familles ouzbèques pour découvrir leur mode de vie traditionnel… Poursuite de route pour Samarkand, à l’arrivée transfert et accommodation à l’hôtel. Dîner dans un restaurant local dans une ambience traditionnelle… Logement à l’hôtel.

Jour 9: Samarkand Sa
Petit déjeuner. Journée complète consacrée à la découverte de la ville: la fameuse place Réghistan qui marque le centre de Samarkand avec ses trois madrassas: Tilia-Kari, Shirdor, Oulough Beg. Déjeuner traditionnel dans un restaurant ouzbek à proximité de la place Reguistan. Après-midi poursuite des visites avec les vestiges de l’observatoire Ouloug Beg, premier observatoire en Orient où un enorme sextant permettait contempler des astres et des étoiles et le musée Afrosiab. Puis, l’excursion dans l’atelier de fabrication du papier de soie où vous aurez la possibilité de participer à une initiation à la production du papier de mûrier ou encore du «papier de marbre». Retour à votre hôtel. Dîner et logement à l’hôtel.

Jour 10: Samarkand → Shakhrisabz → Samarkand (280 km aller-retour) Di
Petit déjeuner. En matinée départ à destination de Shakhrisabz, la ville natale de Tamerlan, située à 140 km au sud de la célèbre oasis. Arrivée à Shakhrisabz et visite de la ville avec les ruines majestueuses de l’ancien palais Ak-Saraï, puis excursion dans l’ensemble architecturalDorus-Tilovat et sa mosquée Kok Goumbaz, complexe architectural Dorus-Siadat et le mausolée de Djekhanguir. Déjeuner dans une maison d’hôtes traditionnelle de Shakhrisabz. Après-midi retour à Samarkand par la même route. Puis, le spectacle avec présentation des costumes historiques des peuples d’Asie Centrale au théâtre d’une créatrice de Samarcande Valentina Romanenko. Dîner dans le restaurant. Logement à l’hôtel.

Jour 11: Samarkand → Tashkent (train express) Lu
Petit déjeuner. Poursuite des découvertes de Samarkand avec la nécropole Shakh-i-Zinda, une vraie perle de l’architecture de Samarcande XIVe-XVes, la mosquée Bibi Khanoum, femme préférée de Timour. Déjeuner dans une demeure ouzbèque pour découvrir une cuisine maison traditionnelle et différentes recettes locales. Après-midi la visite du mausolée Gour-i-Emir. Puis, une ballade libre dans le pittoresque bazar Siab: des bruits, des couleurs et des odeurs… Transfert à la gare pour prendre le train express «Afrosiyob», embarquement à bord et départ à destination de Tashkent (dép.: 17h00. Arr.: 19h10). A l’arrivée transfert et accommodation à l’hôtel. Dîner d’adieu dans une ambiance authentique (les boissons incluses). Logement à l’hôtel.

Jour 12: Tashkent → Paris Ma
Petit déjeuner. Transfert à l’aéroport de Tashkent (2h d’avance), envol pour Paris sur les vols de Turkish Airlines.

NOTE: En fonction de la disponibilité des intervenants, de la météo et des impératifs de fermeture (sites, musées), la chronologie des visites et des activités peut subir de légères modifications, mais elles auront toujours lieu dans leur intégralité.

Ce prix comprend:

  • Le Transport aérien sur la Cie TURKISH AIRLINES Paris CDG – Istanbul – Tashkent – Istanbul – Paris CDG
  • Les taxes aéroport et surcharge carburant : 296 € à ce jour, révisables
  • L’hébergement en chambre double (twin) dans les hôtels 3*et 4*  avec le pdj (taxes incluses)
  • La pension complète (Chaque repas comprend : 3 salades + soupe + plat principal + dessert + thé /eau minéral/pain)
  • Le transport et les transferts selon le programme en bus confortable climatisé avec chauffeurs
  • Le spectacle avec présentation des costumes historiques des peuples d’Asie Centrale au théâtre d’une créatrice de Samarcande Valentina Romanenko
  • Un guide-accompagnateur francophone professionnel pendant tout le circuit
  • Le billet d’avion pour le vol intérieur Ourghentch-Tashkent
  • Le billet de train express «Afrosiyob» en classe économique pour le trajet Tashkent-Samarkand
  • Les droits d’entrée (musées et sites)
  • Le port des bagages dans les hôtels, à l’aéroport en Ouzbékistan
  • Paquet de 12 cartes postales (seront présentés au client de la part de votre agence)

Ce prix ne comprend pas:

  • Les frais de visa
  • Les assurances
  • Supplément single: 222 €/personne
  • Toute variation du cours Euro/Usd
  • Toute augmentation des taxes aériennes des vols
  • Le permis de prendre les photos/vidéos (sites, musées)
  • Le forfait boisson:  Café + bière 0,5l est € 4 par pax et par repas;  Café + un verre de vin/vodka (à votre choix) est € 6 par personnes et par repas;
  • Les pourboires aux guides, chauffeurs, etc;
  • Les dépenses à caractère personnel.

 

Passeport: Valable minimum 3 mois après la date de retour prévue.
La santé : Aucun vaccin n’est obligatoire pour se rendre en Ouzbékistan.
Le courant électrique. L’Ouzbékistan utilise du 220 volts avec des fiches rondes bipolaires.